Bois massif
Érigée à la main
Notre histoire
Une grange bâtie
comme au 17ᵉ siècle.
Le bâtiment lui-même est une œuvre d'art. Il a été entièrement érigé en bois massif, selon les méthodes traditionnelles du 17ᵉ siècle, par Albert Renaud — un artisan de la construction qui en a fait son grand projet à l'aube de sa retraite.
Poteaux ronds, pièces de bois assemblées à l'ancienne, grande terrasse couverte et chaises Adirondack : tout invite à ralentir, s'asseoir et respirer. C'est une déclaration autant qu'un restaurant — celle d'un savoir-faire qu'on refuse de laisser disparaître.
« Du vrai bois, du vrai monde, des vrais produits d'ici. »
